Слойки з готового тіста

Рецепт 4: Слойки з листкового дріжджового тіста з сиром та родзинками

Для таких слойок з листкового дріжджового тіста можна використовувати не тільки звичайний сир, го і вже готову масу з родзинками, цукатами, шоколадом та іншими добавками. У такому разі в начинку нічого крім яйця можна не додавати.

Інгредієнти

• 1 пачка тесту;

• 0,4 кг сиру;

• 2 яйця;

• цукор;

• 50 грам родзинок;

• ваніль.

Приготування

1. Родзинки промиваємо, даємо трохи постояти у воді для набухання і м’якості виноградин.

2. Перетираємо сир з цукром, кількість піску за смаком. Додаємо ваніль, розбиваємо в начинку яйце, кидаємо родзинки. Ретельно перемішуємо.

3. Тісто розкачуємо за допомогою качалки до товщини три міліметри. Ріжемо на квадратики по 12-15 сантиметрів, просто розкроюємо пласт такими шматочками, щоб не вийшло відходів.

4. Збиваємо одне яйце, яке залишилося.

5. Змащуємо краї квадратів.

6. Кладемо сирну начинку, складаємо навпіл. По краях отриманих прямокутників проходимся виделкою, щоб надійно скріпити тісто.

7. Ставимо в духовку, печемо до рум’яного кольору (170 °C/20 хвилин)