Суп з рисом і картоплею

Суп з рисом і картоплею: швидко, смачно і корисно. Приготування супу з рисом і картоплею – процес простий і швидкий

Суп з рисом і картоплею

Багато хто з нас не дуже люблять супи.

А адже вони не просто корисні, але й смачні.

Завдяки супів наше повсякденне меню стає більш різноманітним, і організм отримує значну кількість поживних речовин і вітамінів.

Готується страва просто, і для нього завжди знайдуться на кухні відповідні інгредієнти.

Використовуючи їх різноманітні комбінації можна зробити суп привабливим і оригінальним.

Суп з рисом і картоплею – загальні принципи приготування

Суп готується з м’ясом або без нього.

У першому випадку вариться бульйон. При цьому закипілу воду потрібно злити і додати свіжу.

М’ясо може перебувати в супі до кінця варіння, або ж після приготування бульйону вилучається і додається в кінці готування.

В м’ясному бульйоні утворену піну не можна залишати. Це згорнувся білок, який не являє собою жодної харчової цінності.

Коли додається в суп картопля, то після закипання також знімається піна.

Рис перед тим, як засипати в суп потрібно обов’язково промити кілька разів.

Всі овочі, які кладуть в суп, миються, чистяться і нарізаються відповідно до конкретної рецептури. Вони найчастіше спочатку тушкують, а потім відправляються в каструльку.

Найкраще суп посолити, коли м’ясо зварилося і пора завантажувати овочі та рис.

Вегетаріанське блюдо солиться після додавання картоплі.

У суп можна засипати будь-які спеції і прянощі. Тільки робити це потрібно обережно. Адже переборщивши зі спеціями можна заглушити смак і овочів і м’яса.

Готову страву щедро прикрашають свіжою зеленню: кінзою, петрушкою, кропом.