Слойки з готового тіста

Рецепт 6: Слойки з листкового дріжджового тіста з шинкою і сиром

Рецептура шарувань з сиром і шинкою, які ідеально поєднуються між собою. Сорт шинки, жирність та інші показники значення не мають, як і вид сиру.

Інгредієнти

• 0,5 кг тіста;

• 0,15 кг сиру;

• 0,25 кг шинки;

• яйце, тмин, борошно.

Приготування

1. Сир і шинку ріжемо тонкими прямокутниками.

2. Присипаємо стіл трохи борошном, розкачуємо тісто тонким шаром. Нарізаємо на невеликі прямокутники, трохи більше шматочків шинки і сиру.

3. Змащуємо краю прямокутників яйцем.

4. Кладемо на один прямокутник шматочок шинки, зверху сир. Накриваємо порожнім шматочком тесту, защипуємо краю.

5. Перекладаємо на деко, верх обмазуємо яйцем, посипаємо щіпка кмину. Печемо в духовці (200 °C/15 хвилин).

Рецепт 7: Сирні слойки з готового тіста до пива

Варіант дуже простих, але смачних слойок до пива. Знадобиться бездріжджове тісто, кількість всіх інгредієнтів довільне, але сиру потрібно небагато.

Інгредієнти

• тісто;

• сир;

• сіль;

• яйце;

• трохи кунжуту.

Приготування

1. Розтануло розкачуємо тісто тоненько, як вийде. Нарізаємо трикутниками, прямокутниками, смужками або будь-якими іншими фігурками.

2. Дрібно натираємо сир.

3. Змащуємо шматочки тіста яйцем, можна взяти широку пензлик і просто пройти.

4. Присипаємо сіллю.

5. Зверху трусим на тісто натертий дрібно сир. Багато не потрібно, інакше все потече. Потрібна легка і тонка скоринка.

6. На сир йде кунжут. Можна взяти будь-горішки, насіння, або взагалі пропустити цей крок і зробити просто солоні слойки з сиром.

7. Ставимо на 220 в духовку, підсмажуємо до апетитного кольору.