Слойки з готового тіста
Рецепт 6: Слойки з листкового дріжджового тіста з шинкою і сиром
Рецептура шарувань з сиром і шинкою, які ідеально поєднуються між собою. Сорт шинки, жирність та інші показники значення не мають, як і вид сиру.
Інгредієнти
• 0,5 кг тіста;
• 0,15 кг сиру;
• 0,25 кг шинки;
• яйце, тмин, борошно.
Приготування
1. Сир і шинку ріжемо тонкими прямокутниками.
2. Присипаємо стіл трохи борошном, розкачуємо тісто тонким шаром. Нарізаємо на невеликі прямокутники, трохи більше шматочків шинки і сиру.
3. Змащуємо краю прямокутників яйцем.
4. Кладемо на один прямокутник шматочок шинки, зверху сир. Накриваємо порожнім шматочком тесту, защипуємо краю.
5. Перекладаємо на деко, верх обмазуємо яйцем, посипаємо щіпка кмину. Печемо в духовці (200 °C/15 хвилин).
Рецепт 7: Сирні слойки з готового тіста до пива
Варіант дуже простих, але смачних слойок до пива. Знадобиться бездріжджове тісто, кількість всіх інгредієнтів довільне, але сиру потрібно небагато.
Інгредієнти
• тісто;
• сир;
• сіль;
• яйце;
• трохи кунжуту.
Приготування
1. Розтануло розкачуємо тісто тоненько, як вийде. Нарізаємо трикутниками, прямокутниками, смужками або будь-якими іншими фігурками.
2. Дрібно натираємо сир.
3. Змащуємо шматочки тіста яйцем, можна взяти широку пензлик і просто пройти.
4. Присипаємо сіллю.
5. Зверху трусим на тісто натертий дрібно сир. Багато не потрібно, інакше все потече. Потрібна легка і тонка скоринка.
6. На сир йде кунжут. Можна взяти будь-горішки, насіння, або взагалі пропустити цей крок і зробити просто солоні слойки з сиром.
7. Ставимо на 220 в духовку, підсмажуємо до апетитного кольору.