Сирна запіканка в мультиварці
2. Сирна запіканка в мультиварці «Привіт, дитинство»
Ніжна, солодка, пишна запіканка так і проситься до вечірнього чаю або ранкової кави.
Інгредієнти:
• 0,600 кг сиру 9%.
• За три ложечки ст. цукрового піску і крупи манної.
• Ст. ложечка сметани і масла вершкового.
• Два яйця.
• Щіпка солі.
Спосіб приготування:
Яйця поділяємо на жовтки і білки.
У сир додаємо манку, цукровий пісок, сметану і 1,5 яєчних жовтків. Все перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
Ще раз розмішуємо сирну масу і додаємо м’яке масло. Розтираємо до однорідної консистенції.
Білки поміщаємо в міцну посуд, солимо трохи і збиваємо на середній швидкості до густої піни. Вводимо в сирну масу і перемішуємо за годинниковою стрілкою знизу вгору. Маса повинна стати повітряною і без грудочок.
Каструлю мультиварки присипаємо манкою і перекладаємо в неї сиркову суміш. Розрівнюємо ложкою від мультиварки.
Півжовтка змішуємо з ложкою сметани і висипаємо на сирну масу. Рівномірно розподіляємо по поверхні силіконової пензликом.
Ставимо каструльку з напівфабрикатом в мультиварку, закриваємо.
Коли потрібний час минув, виймаємо ємність з мультиварки і залишаємо на хвилин двадцять. За цей час запіканка охолоне і її можна буде дістати.
Подаємо смакоту з варенням або сметаною.