Сирна запіканка в мультиварці

2. Сирна запіканка в мультиварці «Привіт, дитинство»

Ніжна, солодка, пишна запіканка так і проситься до вечірнього чаю або ранкової кави.

Інгредієнти:

• 0,600 кг сиру 9%.

• За три ложечки ст. цукрового піску і крупи манної.

• Ст. ложечка сметани і масла вершкового.

• Два яйця.

• Щіпка солі.

Спосіб приготування:

Яйця поділяємо на жовтки і білки.

У сир додаємо манку, цукровий пісок, сметану і 1,5 яєчних жовтків. Все перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.

Ще раз розмішуємо сирну масу і додаємо м’яке масло. Розтираємо до однорідної консистенції.

Білки поміщаємо в міцну посуд, солимо трохи і збиваємо на середній швидкості до густої піни. Вводимо в сирну масу і перемішуємо за годинниковою стрілкою знизу вгору. Маса повинна стати повітряною і без грудочок.

Каструлю мультиварки присипаємо манкою і перекладаємо в неї сиркову суміш. Розрівнюємо ложкою від мультиварки.

Півжовтка змішуємо з ложкою сметани і висипаємо на сирну масу. Рівномірно розподіляємо по поверхні силіконової пензликом.

Ставимо каструльку з напівфабрикатом в мультиварку, закриваємо.

Коли потрібний час минув, виймаємо ємність з мультиварки і залишаємо на хвилин двадцять. За цей час запіканка охолоне і її можна буде дістати.

Подаємо смакоту з варенням або сметаною.