Сирна запіканка в мультиварці

1. Сирна запіканка в мультиварці «Крутий кабачок»

Запіканка ситна і дієтична з приємною гостротою. Прекрасно підійде на сніданок.

Інгредієнти:

• П’ять кабачків (700 г).

• 0,500 кг нежирного сиру кисломолочного.

• 0,150 кг твердого сиру.

• Три яйця.

• 0,100 кг вершків 15%.

• Один червоний перчик чилі.

• Три ст. ложки бальзамічного оцту.

• Щіпка розмарину.

• По 50 грамів петрушки, кропу і базиліку.

• За ч. ложечки солі і червоного перцю.

• Три часникових зубка.

• 0,100 л оливкової олії.

• Дві ч. ложечки сахарка.

Спосіб приготування:

Зелень порізати разом з листочками і живцями. Твердий сир подрібнити за допомогою середньої терки. Часникові часточки розчавити ножем і пошинкувати.

Приготувати маринад: влити у велику миску оцет і оливкове масло. Всипати цукор, сіль, покласти часник, зелень, щіпку червоного перцю і розмарину. Перемішати.

Кабачки не чистити, нарізати тоненькими смужками і перемістити в маринад. Залишити на чверть години.

Вершки розігріти в сотейнику. Яйця збиваємо в блендері.

Приготувати основу для запіканки: змішати кисломолочний та твердий сири, влити гарячі вершки і додати яйця.

Червоний чилі розрізати навпіл і покласти в масу з сирами на кілька секунд для гостроти майбутньої запіканки.

Викласти кабачкові слайсы в чашку мультиварки, залити сирною масою і прикрасити декількома маринованими кабачками. Перед цим їх розрізати навпіл.

Випікати звичайним способом.