Шарлотка зі сметаною з яблуками
Шарлотка зі сметаною і яблуками (з майонезом)
Інгредієнти:
• майонез високої жирності – 0,5 склянки;
• півсклянки маложирной сметани;
• велике яйце;
• стакан якісного борошна;
• сік з 1/8 великого лимона;
• чайна ложка розпушувача.
Спосіб приготування:
1. Викладіть майонез зі сметаною в миску. Додайте розпушувач і ретельно перемішайте.
2. Дочекайтеся, поки перестане бурхливо пінитися, і відразу всипте в неї цукровий пісок. Перемішуючи, поступово введіть борошно і інтенсивним збиванням доведіть тісто до однорідності.
3. Наріжте фрукти на тонкі часточки і збризніть їх нерозбавленим лимонним соком.
4. На дно і боки форми товстим шаром нанесіть вершкове масло і присипте його манкою. Вилийте тісто в підготовлену форму і по поверхні рівномірно розкладіть яблука.
5. Поставте пиріг в духовку і запечіть при 180 градусах рівно 40 хвилин. Готовність перевірте проколом дерев’яної палички.