Шарлотка зі сметаною з яблуками

Шарлотка зі сметаною і яблуками (з майонезом)

Інгредієнти:

• майонез високої жирності – 0,5 склянки;

• півсклянки маложирной сметани;

• велике яйце;

• стакан якісного борошна;

• сік з 1/8 великого лимона;

• чайна ложка розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Викладіть майонез зі сметаною в миску. Додайте розпушувач і ретельно перемішайте.

2. Дочекайтеся, поки перестане бурхливо пінитися, і відразу всипте в неї цукровий пісок. Перемішуючи, поступово введіть борошно і інтенсивним збиванням доведіть тісто до однорідності.

3. Наріжте фрукти на тонкі часточки і збризніть їх нерозбавленим лимонним соком.

4. На дно і боки форми товстим шаром нанесіть вершкове масло і присипте його манкою. Вилийте тісто в підготовлену форму і по поверхні рівномірно розкладіть яблука.

5. Поставте пиріг в духовку і запечіть при 180 градусах рівно 40 хвилин. Готовність перевірте проколом дерев’яної палички.