Маринований часник
Маринований часник – тільки смак і користь! Як маринувати часник в домашніх умовах головками, зубчиками і стрілками
Маринований часник – це дуже смачно, ароматно і корисно!
Така заготівля відмінно підходить до вечері, а ще захищає від вірусів і встає на сторожі імунітету.
Вона вимагає мінімальну кількість інгредієнтів, просто і легко робиться.
Так як же замаринувати часник в домашніх умовах?
Маринований часник – загальні принципи приготування
Який би рецепт не був обраний, заготівлю роблять тільки з соковитого і неушкодженого часнику. Зіпсовані, але обрізані зубчики краще не використовувати, так як процес гниття вже все одно пішов. І навіть якщо заготовка буде добре зберігатися, може вийти несмачною.
Що можна маринувати:
• головки;
• очищені часточки;
• неочищені зубчики;
• стрілки з насіннєвою коробочкою і без неї.
Маринад готується стандартний, у нього обов’язково додається сіль і оцет. В основному продукти заливаються киплячим розчином. Банки для заготовки потрібно обробити. Найчастіше ємності стерилізують, рідше просто миють з содою або милом господарським. Кришки також бажано обробити, щоб закуска вже напевно збереглася.