Шарлотка з грушами
Шарлотка з грушами з тесту на кефірі
Рецепт простий шарлотки, який потрібно завжди мати під рукою. Пиріг готується за кілька хвилин, кефір можна замінити будь-яким кисломолочним продуктом.
Інгредієнти
• склянка кефіру;
• 0,75 склянки цукру;
• три груші;
• 1 ч. л. соди;
• 120 г маргарину/масла;
• борошна 1,5 склянки;
• два яйця.
Приготування
1. Вилийте в миску кефір, додайте соду, розмішайте, дайте пройти реакції.
2. Через хвилинку маса престанет пінитися, додайте яйця з цукром, збийте.
3. Масло вершкове або маргарин потрібно розтопити. Потім жир остудіть, перелийте в кефір з іншими інгредієнтами.
4. Залишається лише досипати муку. Для аромату можна додати пакетик ванілі. Тісто готове!
5. Промийте та підсушіть груші, поріжте кубиками, минаючи огризки. Пересипте в тісто, перемішати.
6. У змащену форму вилийте тісто з грушами.
7. Печіть при 180. Для форми, діаметром 20 см знадобиться 35-40 хвилин. Але орієнтуйтеся по здібностям соєю духовці.
8. Якщо плануєте випікати пиріг в мультиварці, то поставте повний цикл, в середньому він триває 50 хвилин.