Самса з картоплею – пиріжок зі своїми секретами. Готуємо домашню самсу з картоплею і куркою, цибулею, м’ясом, сиром
Самса з картоплею і сиром з готового тіста
Чудовий варіант самси, для приготування використовується покупне тісто. Щоб його вийшло тонше розкачати, даємо добре відтанути, виймаємо з морозилки заздалегідь. Сир для начинки можна взяти абсолютно будь-якого виду, особливо вдало виходить з адигейський сиром.
Інгредієнти
· 500 г тіста;
· 7 картоплин;
· 3 цибулини;
· 200 г сиру;
· 0,5 пучка кропу;
· яйце.
Спосіб приготування
1. Поки тісто лежить на столі і відтає, очищаємо всі овочі, нарізаємо цибулю і картоплини, рубаємо зелень кропу. Можна готувати начинку і без неї. Змішуємо, додаємо натертий або порізаний сир, в залежності від використовуваного виду, приправляємо сіллю і перцем, розмішуємо.
2. Розкачуємо тісто. Так як спочатку воно має форму квадрата або прямокутника, трикутна самса не вийде. Нарізаємо квадратики, розкладаємо картопляну начинку з сиром, ліпимо конвертики. Але спочатку змащуємо самі краї тіста яйцем. Воно склеїть їх, зробить міцніше шов.
3. Переносимо самсу на деко, випікаємо до готовності при 200 градусах.