Самса з фаршем – ситно і смачно. Як спекти самсу з фаршем з готового або домашнього листкового тіста, з цибулею, гарбузом, картоплею, яйцем

Самса з готового листкового тіста з фаршем з ковбасок

Для цього рецепта візьмемо покупне листкове тісто, перед роботою його потрібно розморозити. А на фарш пустимо будь-які сирі ковбаски з м’яса птиці, суміші свинини з яловичиною. Їх також можна купити в магазині, і вони зазвичай вже приправлені ароматними спеціями.

Інгредієнти

Чотири сирі ковбаски;

упаковка листкового тіста;

половинка цибулини;

пучок петрушки або кінзи;

один солодкий перець;

яйце;

кунжут.

Спосіб приготування

Нарізаємо цибулю дрібно, так само ріжемо кубиками і перець. Зелень подрібнюємо.

Знімаємо з ковбасок оболонку, виймаємо фарш. Овочі смажимо хвилин п’ять на рослинному маслі. Потім кладемо в сковороду фарш обсмажуємо все разом. Якщо ковбаски на ваш смак недостатньо гострі й пряні, можна додати спецій, наприклад, чорний перець або паприку. Коли фарш майже готовий, відправляємо до нього зелень.

Нарізаємо розморожене тісто трикутниками, злегка розкачуємо. В серединку кладемо начинку. Защипуємо краї трикутником. Змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем, присипаємо кунжутом. Випікаємо на 200 градусах з чверть години.