Самса з фаршем – ситно і смачно. Як спекти самсу з фаршем з готового або домашнього листкового тіста, з цибулею, гарбузом, картоплею, яйцем
Самса з готового листкового тіста з фаршем з ковбасок
Для цього рецепта візьмемо покупне листкове тісто, перед роботою його потрібно розморозити. А на фарш пустимо будь-які сирі ковбаски з м’яса птиці, суміші свинини з яловичиною. Їх також можна купити в магазині, і вони зазвичай вже приправлені ароматними спеціями.
Інгредієнти
Чотири сирі ковбаски;
упаковка листкового тіста;
половинка цибулини;
пучок петрушки або кінзи;
один солодкий перець;
яйце;
кунжут.
Спосіб приготування
Нарізаємо цибулю дрібно, так само ріжемо кубиками і перець. Зелень подрібнюємо.
Знімаємо з ковбасок оболонку, виймаємо фарш. Овочі смажимо хвилин п’ять на рослинному маслі. Потім кладемо в сковороду фарш обсмажуємо все разом. Якщо ковбаски на ваш смак недостатньо гострі й пряні, можна додати спецій, наприклад, чорний перець або паприку. Коли фарш майже готовий, відправляємо до нього зелень.
Нарізаємо розморожене тісто трикутниками, злегка розкачуємо. В серединку кладемо начинку. Защипуємо краї трикутником. Змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем, присипаємо кунжутом. Випікаємо на 200 градусах з чверть години.