Самса з фаршем – ситно і смачно. Як спекти самсу з фаршем з готового або домашнього листкового тіста, з цибулею, гарбузом, картоплею, яйцем
Самса з фаршем – секрети та хитрості
· Як надати самса трикутну форму: спочатку з’єднуємо і защипуємо вертикально боки круглої заготовки з тіста, потім піднімаємо її нижню частину, також защипуємо.
· Покладіть фарш трошки дрібно покришеного сальця – начинка стане набагато смачніше і соковитіше.
· Самсу традиційно прикрашають насінням кунжуту. Посипаємо їх зверху перед випіканням, попередньо змастивши поверхню виробів збитим яйцем.