Салати «Зимові» з ковбасою

Салат «Зимовий» з ковбасою і креветками

Інгредієнти:

• 200 грамів великих, вже очищених креветок;

• один солоний огірок, можна маринований;

• три варених яйця;

• 100 грамів консервованого мозкового горошку;

• 150 грамів ковбаси «Докторської»;

• три картоплини;

• невелика морквина;

• майонез 67%;

• невеликий пучок зеленої цибулі.

Спосіб приготування:

1. Морква і картопля промийте під краном, прибираючи залишки землі, можна скористатися поролоновою чистою губкою, бруд піде швидше. Викладіть овочі в різні каструлі, залийте воду і варіть до м’якості. Коли овочі зваряться, викладіть їх на тарілку і поставте охолоджуватися і потім очистіть від шкірки.

2. Креветки викладіть в невелику каструльку, залийте гарячою кип’яченою водою і варіть близько хвилини, потім відкиньте на друшляк.

3. Ковбасу, креветки і охолоджені овочі дрібно наріжте кубиками однакового розміру. На такі ж шматочки розріжте огірки і відіжміть їх руками, щоб видалити зайвий розсіл.

4. Подрібніть ножем яйця, зелень цибулі.

5. Викладіть всі підготовлені інгредієнти в миску, посоліть, додайте майонез, подрібнені цибульні пір’я, сцеженный від маринаду горошок і добре перемішайте.

6. Викладіть салат в глибоку посуд, в якому будете подавати до столу прикрасьте верх кількома креветками.