Салати «Зимові» з ковбасою
Салат «Зимовий» з ковбасою і креветками
Інгредієнти:
• 200 грамів великих, вже очищених креветок;
• один солоний огірок, можна маринований;
• три варених яйця;
• 100 грамів консервованого мозкового горошку;
• 150 грамів ковбаси «Докторської»;
• три картоплини;
• невелика морквина;
• майонез 67%;
• невеликий пучок зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
1. Морква і картопля промийте під краном, прибираючи залишки землі, можна скористатися поролоновою чистою губкою, бруд піде швидше. Викладіть овочі в різні каструлі, залийте воду і варіть до м’якості. Коли овочі зваряться, викладіть їх на тарілку і поставте охолоджуватися і потім очистіть від шкірки.
2. Креветки викладіть в невелику каструльку, залийте гарячою кип’яченою водою і варіть близько хвилини, потім відкиньте на друшляк.
3. Ковбасу, креветки і охолоджені овочі дрібно наріжте кубиками однакового розміру. На такі ж шматочки розріжте огірки і відіжміть їх руками, щоб видалити зайвий розсіл.
4. Подрібніть ножем яйця, зелень цибулі.
5. Викладіть всі підготовлені інгредієнти в миску, посоліть, додайте майонез, подрібнені цибульні пір’я, сцеженный від маринаду горошок і добре перемішайте.
6. Викладіть салат в глибоку посуд, в якому будете подавати до столу прикрасьте верх кількома креветками.