Салати «Зимові» з ковбасою
Закусочний салат «Зимовий» з ковбасою
Інгредієнти:
• килимка на підлозі невеликого бульби селери;
• 150 г моркви по-корейськи, покупної;
• 250 г консервованої цукрової кукурудзи;
• 300 грамів твердої копченої ковбаси;
• чотири варених яйця;
• 50 мл нежирної сметани 15%;
• 30 мл салатного майонезу;
• 250 грамів негострого твердого сиру.
Спосіб приготування:
1. На великій тертці натріть селера і сир.
2. Яйця наріжте подрібніше, а копчену ковбасу тонкою соломкою.
3. У салатник викладіть всі подрібнені складові, додайте кукурудзу і моркву по-корейськи.
4. В тарілочці перемішайте майонез зі сметаною і перелийте в салатник. Знімаючи пробу, посоліть, трохи поперчіть і акуратно перемішайте.
Салат «Зимовий» з ковбасою з редьки
Інгредієнти:
• Редька – 2 шт.;
• 200 грамів «Сервелат»;
• Оливкова олія або йогурт для заправки.
Спосіб приготування:
1. Вимийте редьку під краном, зріжте шкірку і крупно натріть.
2. Застеліть дно невеликий миски марлею в один шар, викладіть на неї редьку, посоліть і дайте постояти п’ятнадцять хвилин.
3. Зберіть марлю мішечком, добре відіжміть редьку і викладіть її в сервірувальну тарілку.
4. «Сервелат» наріжте соломкою, викладіть до редьки, залийте обраної заправкою і перемішайте.