Салати «Зимові» з ковбасою

Закусочний салат «Зимовий» з ковбасою

Інгредієнти:

• килимка на підлозі невеликого бульби селери;

• 150 г моркви по-корейськи, покупної;

• 250 г консервованої цукрової кукурудзи;

• 300 грамів твердої копченої ковбаси;

• чотири варених яйця;

• 50 мл нежирної сметани 15%;

• 30 мл салатного майонезу;

• 250 грамів негострого твердого сиру.

Спосіб приготування:

1. На великій тертці натріть селера і сир.

2. Яйця наріжте подрібніше, а копчену ковбасу тонкою соломкою.

3. У салатник викладіть всі подрібнені складові, додайте кукурудзу і моркву по-корейськи.

4. В тарілочці перемішайте майонез зі сметаною і перелийте в салатник. Знімаючи пробу, посоліть, трохи поперчіть і акуратно перемішайте.

Салат «Зимовий» з ковбасою з редьки

Інгредієнти:

• Редька – 2 шт.;

• 200 грамів «Сервелат»;

• Оливкова олія або йогурт для заправки.

Спосіб приготування:

1. Вимийте редьку під краном, зріжте шкірку і крупно натріть.

2. Застеліть дно невеликий миски марлею в один шар, викладіть на неї редьку, посоліть і дайте постояти п’ятнадцять хвилин.

3. Зберіть марлю мішечком, добре відіжміть редьку і викладіть її в сервірувальну тарілку.

4. «Сервелат» наріжте соломкою, викладіть до редьки, залийте обраної заправкою і перемішайте.