Салати «Зимові» з ковбасою

Листковий салат «Зимовий» з ковбасою напівкопченої і грибами

Інгредієнти:

• 350 грамів свіжих печериць;

• три варених курячих яйця;

• половинка ріпчатої цибулі;

• 200 г сиру, твердого;

• напівкопчена ковбаса – 300 грамів;

• майонез 67% жирності;

• два невеликих помідора.

Спосіб приготування:

1. Печериці обмийте під краном, обсушіть. Цибулю і обсушені гриби поріжте на дрібні кубики і викладіть в сковороду.

2. Полийте столовою ложкою рослинного або розтопленого вершкового масла і смажте до готовності.

3. Викладіть смажені гриби в тарілку і залиште охолоджуватися.

4. Ковбасу тонко поріжте соломкою, а помідори дрібними кубиками.

5. По дну сервировочной посуду розкладіть порізану соломкою ковбасу, зверху викладіть смажені гриби і промажте зверху майонезом, злегка натискаючи на ложку, щоб майонез добре просочив обидва шару.

6. Далі шар нарізаних кубиками помідор, поверх них натерті крупно на тертці яйця, потім сир. На сирний шар нанесіть тонко майонез і поставте готовий салат в холодильник на чотири години, щоб краще просочився.