Салати «Зимові» з ковбасою
Салат «Зимовий» з ковбасою салямі і картоплею
Інгредієнти:
• половина кілограма картоплі;
• п’ять яєць;
• один невеликий солоний огірок;
• 150 грамів салямі.
Для соусу:
• половина склянки сметани 15%;
• 20 мл йогурту;
• головка ріпчастої цибулі;
• зубчик часнику;
• по одній столовій ложці гострої гірчиці, мелкорубленного зеленого цибулі і зелені петрушки;
• масло соняшнику.
Спосіб приготування:
1. Картопля очистіть від шкірки, і поставте варитися в невеликій ємності.
2. В окремому посуді відваріть яйця.
3. Охолоджений варений картопля наріжте крупно, а огірки, яйця і салямі кубиками дрібніші.
4. Приготуйте соус. Обсмажте дрібно порізану цибулю на сковороді до отримання світлого бурштинового відтінку і викладіть в невелику посуд.
5. Додайте йогурт, сметану, гірчицю, зелень петрушки і цибулі, подрібнений ножем часник і перемішайте. Посоліть за смаком, поперчіть. Ще раз акуратно перемішайте ложкою.
6. Викладіть різані овочі в салатник, заправити соусом і подавайте до столу.