Літні салати з полуницею дуже корисні. У ягоді міститься багато вітамінів, мікроелементів, у тому числі залізо, калій, фосфор і магній. Заморожені ягоди не втрачають своїх корисних властивостей, проте програють свіжим естетичної точки зору при подачі в салаті.
Свіжа полуниця покращує обмінні процеси, нормалізує травлення і запобігає розвитку авітамінозу та анемії. За рахунок високого вмісту антиоксидантів салати з полуницею запобігають старінню організму.
