Салати з полуницею

Салат з полуницею та куркою «Захват»

Куряча грудка чудово гарна в поєднанні з полуницею. Ягода надає суховатому м’яса особливу ніжність. Виходить легке і поживне блюдо з легкою ноткою мигдалю.

Інгредієнти:

• сто грамів полуниці;

• двісті грамів курячого філе;

• пучок рукколи;

• триста грамів салату айсберг;

• 10 штучок мигдалю;

• суміш перців сіль за смаком;

• дві столові ложки оливкової олії;

• дві столові ложки виноградного або бальзамічного оцту.

Спосіб приготування:

З зрізати філе курки (краще взяти грудку) і відварити.

Остигле м’ясо руками розділити на волокна.

Полуницю нарізати великими частинами або часточками.

Мигдаль натерти або стовкти в ступці.

Змішати масло, сіль, перець і оцет для заправки.

На дно порційні тарілки викласти листя салату айсберг.

Поверх покласти рукколу, волокна курячого м’яса і полуницю.

Залити все заправкою.

Посипати мигдальною стружкою.