Салати з корейською морквою
Рецепт 8. Смачні та прості салати з корейською морквою, брокколі і помідорами
Інгредієнти:
• Брокколі, пасероване 350 г
• Моркву, салат по-корейськи 280 г
• «Моцарелла» або «Фета» 250 г
• Оливки чорні 120 г
• Печені помідори (щільні, м’ясисті) 240 г
• Кукурудза 160 г
• Базилік, петрушка 40 г
• Листя салату (для оформлення)
Для соусу:
− майонез,
− часник,
− чорний перець
Приготування:
Броколі розібрати на окремі суцвіття і потримати трохи в солоній воді, потім струсити і обсмажити до готовності. Оливки без кісточок порізати кільцями-пластинками, зелень порізати крупно. Запечені, дрібні помідори, коли охолонуть, очистити від шкірки і порізати пластинками, поперек, або півкільцями. Середніми кубиками нарізати «Фету». З’єднати інгредієнти салату і перемішати, додавши консервовану, цукрову кукурудзу, корейський салат з моркви. Окремо приготувати соус, додавши до майонезу часник і спеції.
