Салати з корейською морквою
Рецепт 1. Смачні та прості салати з корейською морквою – теплий салат на сніданок
Інгредієнти:
На 4 порції:
• Гриби, смажені 240 г
• Зелень цибулі 120 г
• Печінка куряча, тушкована 280 г
• Квасоля, відварна 320 г
• Морква по-корейськи 360 г
• Кріп, листя салату (для подачі)
Заправка: майонез, перець (мелений, чорний), часник, сік лимона
Приготування:
Замочену квасолю зварити до готовності. Печінка птиці очистити від плівок, порізати кубиками; спочатку злегка обсмажити, приправте спеціями, потім тушкувати, додавши в сотейник трохи молока. Нарізати пластинками печериці і теж підсмажити. Морква по-корейськи віджати, щоб видалити зайвий маринад. Зелену цибулю і кріп дрібно нарубати. Всі інгредієнти, включаючи морква по-корейськи, з’єднати, прогріти в сотейнику і укласти на блюдо, оформлене листям салату. Зверху посипати рубаним кропом. Соус подати в соуснику.