Салати з корейською морквою
Рецепт 5. Смачні та прості салати з корейською морквою, курячим філе і грибами, маринованими в лаваші
Якщо задуматися, то улюблена багатьма східна «шаурма» – салат в лаваші. І такий «дорожній» варіант смачного і простого салату з корейською морквою в скарбничці рецептів завжди може придатися. Домашня їжа завжди краще і смачніше!
Інгредієнти:
На 4 порції:
• Філе курки (гриль)
• Свіжий огірок
• Морква по-корейськи
• Сир твердий (будь-який)
• Гриби, мариновані
• Капуста, пекінська (або листя салату)
Для соусу:
• Томатна заправка, гостра, з часником
• Майонез
• Гірчиця.
Приготування:
Якщо захочете, можете загорнути цей салат в лаваш і укласти в дорожні контейнери. Можна просто подати його в салатниці і поставити поруч соус, складений з рівних частин томатного кетчупу і майонезу. Можна оформити салат у вигляді коктейлю, уклавши його шарами в креманки, прикрасивши зеленню, часточкою лимона і ягодою оливки.
Приготування такого салату надзвичайно просто: курку-гриль відокремте від кісток і шкірки – поріжте кубиками. Можна використовувати смажене або запечене філе курки. Смак салату не зміниться.
Гриби звільнити від маринаду і нарізати пластиками, разом з огірками. Додати салат із корейської моркви, шатковану свіжу капусту (не солити і не м’яти). Сир потерти на крупній тертці.
Всі компоненти салату і заправки-соусу беруться в однакових пропорціях.