Салати з корейською морквою

Рецепт 2. Смачні та прості салати з корейською морквою, ростбіфом і виноградом

Склад продуктів:

На 4 порції:

• Зелене яблуко (кисло-солодке) 160 г

• Морква по-корейськи 320 г

• Ростбіф, маринований 450 г

• Картопля «фрі» 360 г

Для заправки:

• Сметана 15% 150 мл

• Кріп

• Сіль, спеції

• Яблучний або виноградний оцет (або сухе, біле вино) 50 мл

Для подачі:

• Салат, великими листками

• Зелень ( базилік червоний)

• Ягоди винограду, свіжі (білі, без кісточок) 280 г

Приготування:

Очищені яблука і мариновану яловичину порізати соломкою. Посмажити картоплю, дати стекти маслу після смаження і охолодити. Укласти приготований салат гіркою на плоске, кругле блюдо, покрите листям кучерявого салату, зверху – виноградні ягоди, листочки базиліка. Приготований соус зі сметани, рубаної зелені з часником і сухим вином, подавати до салату окремо. До цього салату можна також приготувати соус на основі оливкової або гірчичного масла, без сметани.