Салати з корейською морквою
Рецепт 2. Смачні та прості салати з корейською морквою, ростбіфом і виноградом
Склад продуктів:
На 4 порції:
• Зелене яблуко (кисло-солодке) 160 г
• Морква по-корейськи 320 г
• Ростбіф, маринований 450 г
• Картопля «фрі» 360 г
Для заправки:
• Сметана 15% 150 мл
• Кріп
• Сіль, спеції
• Яблучний або виноградний оцет (або сухе, біле вино) 50 мл
Для подачі:
• Салат, великими листками
• Зелень ( базилік червоний)
• Ягоди винограду, свіжі (білі, без кісточок) 280 г
Приготування:
Очищені яблука і мариновану яловичину порізати соломкою. Посмажити картоплю, дати стекти маслу після смаження і охолодити. Укласти приготований салат гіркою на плоске, кругле блюдо, покрите листям кучерявого салату, зверху – виноградні ягоди, листочки базиліка. Приготований соус зі сметани, рубаної зелені з часником і сухим вином, подавати до салату окремо. До цього салату можна також приготувати соус на основі оливкової або гірчичного масла, без сметани.