Салат з редьки і моркви
Салат з редьки і моркви з солодким перцем
Солодкий болгарський перець, кінза часник дуже гарні в салаті з редьки. Червоний мелений чилі надає страві додаткову гостроту.
Інгредієнти:
• триста грамів білої редьки;
• стільки ж моркви;
• великий солодкий перець;
• дві часточки часнику;
• три ложки масла рослинного;
• чайна ложечка цукру;
• столова ложка трипроцентного оцту;
• сіль;
• мелений червоний перець на кінчику ножа;
• кілька гілочок свіжої кінзи.
Спосіб приготування:
На тертці для корейських салатів натерти моркву. Якщо терки немає, просто тонко нарізати моркву соломкою.
Засипати морква цукром, сіль, перемішати.
Редьку крупно натерти.
Кінзу дрібно нарізати.
Часник подрібнити.
У перцю видалити серцевину, нарізати тонкими шматочками або соломкою.
Змішати всі інгредієнти.
Розжарити масло і залити їм салат.