Салат з редьки і моркви – хитрості і корисні поради
Майонез хороший для заправки салату з редьки з яким-небудь білковими компонентами: м’ясом, яйцем, грибами. Добре поєднується холодний соус і перцем і цибулею.
Щоб позбавити редьку гіркоти, її треба натерти, посолити, накрити щільною кришкою і залишити в спокої годин на п’ять. Смак овоча стане м’якше.
Замість свіжих овочів як компоненти для салату з редьки і моркви можна взяти мариновані і навіть в’ялені овочі. А морква повинна бути свіжою, а ще соковитою і солодкою.
Використовувати для сала можна будь-яку редьку. Немає дайкона – сміливо замінюйте його звичайної зеленої або навіть чорною редькою.
Якщо в салат додати чайну ложечку свіжого меду, смак вийде пікантним, а користі буде ще більше.
