Салат з редьки і моркви

Салат з редьки і моркви з сухариками

Дуже смачний салат з редьки і моркви виходить, якщо до базових компонентів додати самостійно приготовані сухарі з житнього хліба.

Інгредієнти:

• дві редьки;

• середня цибулина;

• одна морквина;

• двісті грамів житнього хліба;

• дві ложки трипроцентного оцту;

• рослинна олія;

• сіль;

• сушені трави;

• два пір’їнки зеленого лука.

Спосіб приготування:

Очищену редьку крупно натерти.

Так само грубо потерти моркву.

Нашаткувати цибулину.

Нарізати чорний хліб кубиками або фантазійними шматочками (кружечками, ромбиками, зірочками тощо).

Хліб присолити.

Розжарити масло і обсмажити хлібні шматочки з обох сторін.

Приготувати оцтово-масляну заправку.

Нарізати цибульні пір’я.

Змішати редьку, цибулю, моркву.

Залити заправкою, перемішати.

Прикрасити цибульними пір’їнками.

У центрі зробити хлібну «гірку».