Салат з редьки і моркви
Салат з редьки і моркви з сухариками
Дуже смачний салат з редьки і моркви виходить, якщо до базових компонентів додати самостійно приготовані сухарі з житнього хліба.
Інгредієнти:
• дві редьки;
• середня цибулина;
• одна морквина;
• двісті грамів житнього хліба;
• дві ложки трипроцентного оцту;
• рослинна олія;
• сіль;
• сушені трави;
• два пір’їнки зеленого лука.
Спосіб приготування:
Очищену редьку крупно натерти.
Так само грубо потерти моркву.
Нашаткувати цибулину.
Нарізати чорний хліб кубиками або фантазійними шматочками (кружечками, ромбиками, зірочками тощо).
Хліб присолити.
Розжарити масло і обсмажити хлібні шматочки з обох сторін.
Приготувати оцтово-масляну заправку.
Нарізати цибульні пір’я.
Змішати редьку, цибулю, моркву.
Залити заправкою, перемішати.
Прикрасити цибульними пір’їнками.
У центрі зробити хлібну «гірку».