Салат з пекінською капустою і шинкою

Рецепт 3. Салат з пекінської капустою шинкою, помідорами та яйцями

Інгредієнти

чотири яйця;

шинка – 300 г;

сіль – щіпка;

два свіжих томата;

олія оливкова – 100 мл;

300 г капусти пекінської;

200 г оливкової олії;

чорний перець – щіпка

Спосіб приготування

1. Залийте яйця питною водою, злегка посоліть і відваріть круто. Варіть хвилин десять з моменту закипання. Поставте посуд з яйцями під струмінь холодної води, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Покришіть яйця невеликими шматочками.

2. Поріжте шинку тонкими брусками.

3. Обріжте ніжну частину пекінської капусти і покришіть її смужками.

4. Помідори промийте, витріть їх рушником і поріжте невеликими кубиками.

5. Банку з кукурудзою відкрийте і злийте маринад. У глибоку миску викладіть яйця, шинку, пекінську капусту та помідори. Додати сюди ж кукурудзу, посоліть, поперчіть, влийте оливкове масло і акуратно перемішайте салат з пекінською капустою і шинкою.