Салат з пекінською капустою і шинкою
Рецепт 1. Салат з пекінської капустою, болгарським перцем і шинкою
Інгредієнт
великий болгарський перець;
300 г шинки;
олія оливкова;
300 г капусти пекінської;
1 банку консервованої кукурудзи.
100 г сухарів.
Спосіб приготування
1. Обполосніть болгарський перець і обітріть його рушником. Виріжте плодоніжку з насінням. Перець розріжте навпіл, добре вичистити залишки насіння і покришіть його маленькими кубиками. Для салату краще взяти червоний, товстостінний перець.
2. Розберіть пекінську капусту на листочки. Виріжте з кожного товсту серцевину і наріжте її дрібною соломкою.
3. Наріжте тонкими брусками шинку.
4. У підходящий посуд викладіть нарізану перець, шинку і пекінську капусту.
5. Розкрийте банку з кукурудзою, злийте маринад, а вміст викладіть у посуд з овочами. Перемішайте всі інгредієнти.
6. Скибочки житнього хліба наріжте кубиками і викладіть на деко. Поставте її в розігріту до 180 С духовку на чверть години. Обсипте сухарями салат з пекінською капустою і шинкою безпосередньо перед подачею.