Салат з пекінською капустою і шинкою

Рецепт 1. Салат з пекінської капустою, болгарським перцем і шинкою

Інгредієнт

великий болгарський перець;

300 г шинки;

олія оливкова;

300 г капусти пекінської;

1 банку консервованої кукурудзи.

100 г сухарів.

Спосіб приготування

1. Обполосніть болгарський перець і обітріть його рушником. Виріжте плодоніжку з насінням. Перець розріжте навпіл, добре вичистити залишки насіння і покришіть його маленькими кубиками. Для салату краще взяти червоний, товстостінний перець.

2. Розберіть пекінську капусту на листочки. Виріжте з кожного товсту серцевину і наріжте її дрібною соломкою.

3. Наріжте тонкими брусками шинку.

4. У підходящий посуд викладіть нарізану перець, шинку і пекінську капусту.

5. Розкрийте банку з кукурудзою, злийте маринад, а вміст викладіть у посуд з овочами. Перемішайте всі інгредієнти.

6. Скибочки житнього хліба наріжте кубиками і викладіть на деко. Поставте її в розігріту до 180 С духовку на чверть години. Обсипте сухарями салат з пекінською капустою і шинкою безпосередньо перед подачею.