Кабачкова ікра в мультиварці на зиму

Кабачкова ікра в мультиварці на зиму – запасаємося! Не заморські рецепти кабачкової ікри в мультиварці на зиму

Кабачкова ікра – проста, але дуже смачна зимова заготівля.

У багатьох господинь є свої рецепти цієї чудової закуски, але мало хто готує її в мультиварці. Насправді це дуже зручно, легко і економить багато часу.

Кабачкова ікра в мультиварці на зиму – загальні принципи приготування

Кабачки для ікри підійдуть навіть стиглі і перестиглі, треба лише видалити з них шкірку і вийняти тверді насіння. Якщо плоди молоді, то можна використовувати цілком, видаливши лише кінці з обох сторін.

Що зазвичай кладуть ікру:

• помідори або пасту;

• цибуля ріпчаста;

• моркву;

• перець солодкий і гострий;

• масло рослинне.

Також в ікру додають різні спеції, зустрічаються рецепти з грибами, баклажанами і навіть з крупами. В мультиварці овочі зазвичай гасять. Деякі інгредієнти можуть піддаватися попередньому обсмажуванню, але не кабачки. Вони дуже соковиті і в мультиварці обсмажити шматочки овоча не вийде.