Салат з печінки тріски з рисом
Рецепт 8. Салат з печінки тріски з рисом і помідорами
Інгредієнти
великий м’ясистий помідор;
морська сіль;
печінка тріски – 240 г;
мелений перець;
консервований горошок – 60 г;
яйце;
цибуля ріпчаста – 70 г;
відварений рис – 80 р.
Спосіб приготування
1. Перекладаємо печінка тріски в миску і розминаємо з допомогою виделки.
2. Викладіть до печінки попередньо відварену і охолоджений рис. Для цього салату краще брати пропарений рис. Сюди ж натираємо відварене і очищене яйце.
3. Додаємо зелений горошок і очищений і дрібно нарізаний лук. Помідор моєму, обтираем одноразовим рушником і нарізаємо маленькими кубиками. Його так само перекладаємо в салат.
4. Посолимо і поперчимо закуску. Заправляємо маслом, що залишилися від печінки тріски, і перемішуємо до однорідності.
5. На сервірувальну тарілку кладемо кільце. Викладаємо в нього салат, злегка утрамбовувавши, потім обережно знімаємо кільце і прикрашаємо закуску гілочкою петрушки.