Салат з печінки тріски з рисом

Рецепт 8. Салат з печінки тріски з рисом і помідорами

Інгредієнти

великий м’ясистий помідор;

морська сіль;

печінка тріски – 240 г;

мелений перець;

консервований горошок – 60 г;

яйце;

цибуля ріпчаста – 70 г;

відварений рис – 80 р.

Спосіб приготування

1. Перекладаємо печінка тріски в миску і розминаємо з допомогою виделки.

2. Викладіть до печінки попередньо відварену і охолоджений рис. Для цього салату краще брати пропарений рис. Сюди ж натираємо відварене і очищене яйце.

3. Додаємо зелений горошок і очищений і дрібно нарізаний лук. Помідор моєму, обтираем одноразовим рушником і нарізаємо маленькими кубиками. Його так само перекладаємо в салат.

4. Посолимо і поперчимо закуску. Заправляємо маслом, що залишилися від печінки тріски, і перемішуємо до однорідності.

5. На сервірувальну тарілку кладемо кільце. Викладаємо в нього салат, злегка утрамбовувавши, потім обережно знімаємо кільце і прикрашаємо закуску гілочкою петрушки.