Салат з печінки тріски з рисом

Рецепт 4. Салат з печінки тріски з рисом і огірками

Інгредієнти

низькокалорійний майонез;

3 яйця;

рисова крупа – 100 г;

печінка тріски – 250 г;

свіжі огірки – 200 г

цибулю – 2 голівки.

Спосіб приготування

1. Рис переберіть і промийте. Перекладіть у киплячу воду, злегка присолив, і варіть до м’якості. Відкиньте рис на друшляк, обполосніть і залиште остуджуватися.

Цибулю почистіть, помийте і поріжте дрібненькими кубиками.

2. Огірки перемойте, витріть серветкою і дрібно покришіть. Відваріть яйця. Охолодіть в крижаній воді, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

3. Консерви з печінкою розкрийте, злийте масло, а сам продукт роздушіть виделкою.

4. Салат формуйте шарами в такій послідовності:

– відварену і охолоджений рис;

– розчавлена печінка тріски;

– дрібно покришену цибулю;

– шар майонезу;

– подрібнені яйця;

– знову майонез;

– дрібно нарубані огірки;

– сітка з майонезу.

Шари повторити в такому порядку ще раз. Зверху салат обсипати розтертими жовтками. Залишити на деякий час просочуватися.