Салат з печінки тріски з рисом
Рецепт 4. Салат з печінки тріски з рисом і огірками
Інгредієнти
низькокалорійний майонез;
3 яйця;
рисова крупа – 100 г;
печінка тріски – 250 г;
свіжі огірки – 200 г
цибулю – 2 голівки.
Спосіб приготування
1. Рис переберіть і промийте. Перекладіть у киплячу воду, злегка присолив, і варіть до м’якості. Відкиньте рис на друшляк, обполосніть і залиште остуджуватися.
Цибулю почистіть, помийте і поріжте дрібненькими кубиками.
2. Огірки перемойте, витріть серветкою і дрібно покришіть. Відваріть яйця. Охолодіть в крижаній воді, очистіть і наріжте дрібними кубиками.
3. Консерви з печінкою розкрийте, злийте масло, а сам продукт роздушіть виделкою.
4. Салат формуйте шарами в такій послідовності:
– відварену і охолоджений рис;
– розчавлена печінка тріски;
– дрібно покришену цибулю;
– шар майонезу;
– подрібнені яйця;
– знову майонез;
– дрібно нарубані огірки;
– сітка з майонезу.
Шари повторити в такому порядку ще раз. Зверху салат обсипати розтертими жовтками. Залишити на деякий час просочуватися.