Салат з печінки тріски з рисом

Рецепт 2. Салат з печінки тріски з рисом

Інгредієнти

пучок зелені;

печінка тріски – 230 г;

спеції;

ст. ложка натурального йогурту;

рис – 200 г;

огірок;

яйця – 4 шт.;

40 г майонезу.

Спосіб приготування

1. Перебраний і ретельно промитий рис викладіть в киплячу воду і відваріть до м’якості. Відкиньте готовий продукт на друшляк, щоб вся вода стекла. Перекладіть крупу в миску.

2. Консерви з печінка розкрийте і перекладіть вміст до рису, злив масло. Розімніть рис з печінкою тріски до однорідності.

3. Помийте огірок, обітріть його паперовою серветкою і подрібніть на тертці для корейських салатів.

4. Яйця відваріть, остудіть і очистіть. Два жовтки залиште для прикраси, а решта яйця крупно натріть.

5. У глибоку чашку викладіть майонез, додайте до нього натуральний йогурт і дрібно накрошенную зелень. Поперчіть і змішайте соус до однорідності.

6. Викладіть салат шарами у порційні стакани або салатник, з прозорими стінками. Робимо це в такому порядку:

– суміш рису з печінкою;

– натерті яйця;

– огіркова стружка.

Кожен шар злегка перемажьте соусом. Зверху посипте сирної стружкою і прикрасьте раскрошенным жовтком.