Салат з печінки тріски з рисом
Рецепт 2. Салат з печінки тріски з рисом
Інгредієнти
пучок зелені;
печінка тріски – 230 г;
спеції;
ст. ложка натурального йогурту;
рис – 200 г;
огірок;
яйця – 4 шт.;
40 г майонезу.
Спосіб приготування
1. Перебраний і ретельно промитий рис викладіть в киплячу воду і відваріть до м’якості. Відкиньте готовий продукт на друшляк, щоб вся вода стекла. Перекладіть крупу в миску.
2. Консерви з печінка розкрийте і перекладіть вміст до рису, злив масло. Розімніть рис з печінкою тріски до однорідності.
3. Помийте огірок, обітріть його паперовою серветкою і подрібніть на тертці для корейських салатів.
4. Яйця відваріть, остудіть і очистіть. Два жовтки залиште для прикраси, а решта яйця крупно натріть.
5. У глибоку чашку викладіть майонез, додайте до нього натуральний йогурт і дрібно накрошенную зелень. Поперчіть і змішайте соус до однорідності.
6. Викладіть салат шарами у порційні стакани або салатник, з прозорими стінками. Робимо це в такому порядку:
– суміш рису з печінкою;
– натерті яйця;
– огіркова стружка.
Кожен шар злегка перемажьте соусом. Зверху посипте сирної стружкою і прикрасьте раскрошенным жовтком.