Салат з моркви з майонезом

Салат з моркви з майонезом – «Вогник»

Інгредієнти:

• три морквини, тверді, середнього розміру;

• один плавлений, якісний сирок «Голландський»;

• часник, свіжий, гострий – 3 зубчики;

• майонез 67%.

Спосіб приготування:

1. Змішати натертий на тертці з великими отворами сирок і подрібнену моркву.

2. Додайте продавлений через чеснокодавку очищений часник.

3. 2-3 ложки майонезного соусу додайте і добре перемішайте, якщо майонезу виявиться недостатньо, додайте ще.

Салат з моркви з майонезом і маринованою цибулею

Інгредієнти:

• чотири середніх морквини;

• невелика головка нерізкого цибулі;

• 2 ст. л. оцту яблучного або винного;

• маложирний майонез.

Спосіб приготування:

1. Промийте добре під краном моркву, щоб змити залишки бруду і, заливши спочатку холодною водою, доведіть до кипіння, зменшіть температуру і зваріть до готовності. При варінні у воду можна додати цукор, але небагато. Морквина після цього стане солодшим і не поміняє колір.

2. Потім охолодіть морква, зніміть тонким шаром шкірку і натріть. Красивіше виглядає в салаті морквина, якщо її натерти довгою соломкою, як для салату по-корейськи.

3. Цибулину накришить півкільцями, чим тонше, тим краще і залийте окропом.

4. Через три хвилини злийте воду, залийте цибулю на чверть години оцтом.

5. Промариновані кільця цибулі злегка відіжміть і перекладіть до моркви.

6. Приправити салат майонезом, за смаком додайте сіль.