Салат з моркви з майонезом
Салат з моркви з майонезом і кальмари по-корейськи
Інгредієнти:
• три великих тушки кальмара;
• 300 г моркви по-корейськи»;
• два варених яйця;
• п’ять столових ложок 67% майонезу.
Спосіб приготування:
1. Промийте кальмарів, приберіть все зайве і наріжте кільцями для варіння. Опустіть в киплячу воду, проваріть в окропі до 2 хвилин. Вийміть і покладіть остигати.
2. Відцідіть з корейської морквини розсіл, для цього перекладіть морквину на рідкісний друшляк або сито.
3. Поки морквина «обсихає», наріжте «салатною» соломкою кальмари і відварені яйця.
4. Змішати моркву з подрібненими яйцями і кальмарами, додайте, знімаючи пробу, сіль і мелкомолотый чорний перець.
5. Додайте майонез і, ретельно перемішавши, залиште салат на сорок хвилин в холодильнику.
Салат з моркви з майонезом і ламинариею – «Чоловіче здоров’я»
Моркву і майонез добре маскують характерний присмак Ламінарії – морської капусти. Користь такого салату пояснювати, мабуть, зайве, досить сказати, що за змістом мікроелементів і вітамінів, основних груп 150 грамова порція з лишком компенсує денну потребу людського організму.
Інгредієнти:
• морква – 1 шт. приблизно на 100 грам;
• 350 грамів морської капусти не маринованої, або в самому легкому маринаді;
• оцет;
• лимон;
• легкий, 30% майонез, без наповнювачів;
• оселедець – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Крупно натерту моркву солять, збризкують розведеним оцтом, віджимають.
2. Нарізають 5 міліметровими смужками ламінарію, змішують з морквою, солять.
3. Дрібно нарізана м’якоть лимона також віджимається і змішується з іншими компонентами.
4. Все це заправляють малокалорійним майонезом, додаючи нарізку маринованої риби, сік лимона.