Салат з моркви з майонезом
Салат з моркви з майонезом «Французький шарм»
Інгредієнти:
• два невеликих яблука;
• дві великі морквини;
• чотири курячі яйця;
• 150 грамів «Російського» сиру;
• головка ріпчастої, нерізкого цибулі;
• 100 мл майонезу, нежирного.
Спосіб приготування:
1. Яйця залийте водою, додайте сіль, що б знизити ймовірність їх витікання і відваріть. Потім охолодіть під струменем проточної води, очистіть від шкаралупи і дрібно натріть теркою.
2. З яблук зріжте шкірку і натріть на середній тертці, моркву також подрібніть, а сир натріть крупно.
3. Ріпчасту цибулю поріжте і обшпарте ненадовго крутим окропом, видаляючи тим самим гіркоту.
4. Гарячу воду злийте, а цибулю промийте проточною водою і обсушити.
5. Коли всі складові салату підготовлені, приступите до його складання. Для цього на плоске блюдо тонким шаром викладіть цибулю і промажте його майонезом. Поверх цибулі, покладіть такими ж шарами яблука, потім яйця і знову ретельно промажте майонезом.
6. Після всього покладіть моркву, на неї сир і знову нанесіть майонез тонким шаром.
7. Зверху салат прикрасьте листочками кучерявою петрушки.