Салат з моркви з майонезом

«Зустріч» – листковий салат з моркви з майонезом і буряком

Інгредієнти:

• три невеликих морквини;

• дві маленьких буряків, або одна велика;

• жменю родзинок без кісточок;

• жменя очищених ядер волоського горіха;

• 150 грамів «Пошехонського», або «Костромського» сиру;

• 67% майонез – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Буряк попередньо відваріть в підсоленій воді, а родзинки переберіть і залийте на п’ять хвилин гарячою водою, щоб розпарити.

2. Моркву в сирому вигляді, а також відварену буряк дрібно натріть, з родзинок злийте воду і добре обсушити.

3. Потім перемішайте моркву з майонезом, родзинками і викладіть суміш на тарілку, рівномірно розподіляючи по її дну. Товщина шару близько одного сантиметра.

4. Поверх моркви покладіть дрібно тертий сир, також змішаний з майонезом, але з додаванням часнику.

5. Далі, покладіть буряк, змішану з порізаними на шматочки горіхами і приправлену майонезом.

6. Верх прикрасити подрібненим сиром і цільними ядрами горіха.