Салат з квасолі з морквою, м’ясом, грибами і сиром

Салат з квасолі з морквою

Дуже простий, ситний, гострий салат з квасолі з морквою і цибулею навряд чи буде доречний на святковому застіллі. А ось в якості домашнього сімейного страви він дуже гарний.

Інгредієнти:

• стакан сушеної червоної квасолі;

• велика міцна морквина;

• велика ріпчаста цибулина;

• дві часточки часнику;

• кріп свіжий, інша зелень за бажанням;

• масло для сковорідки;

• сіль;

• майонез.

Спосіб приготування:

Зварити й остудити квасоля.

Цибулину нашаткувати дрібно.

Розжарити сковорідку.

Обсмажити цибулю разом з натертою морквою.

Овочі посолити і охолодити.

Кріп нарізати.

Часник подрібнити як завгодно.

Змішати всі компоненти.

Покласти трохи майонезу (ложку-півтори, не більше).

Перемішати.

Якщо потрібно, підсолити і подати.