Салат з квасолі з морквою, м’ясом, грибами і сиром

Салат з квасолі з морквою і грибами

Грибний компонент робить салат з квасолі з морквою оригінальним, ароматним, смачним. Можна взяти будь магазинні або зібрані самостійно гриби, свіжі або консервовані.

Інгредієнти:

• баночка консервованої білої або червоної квасолі;

• двісті грамів грибів, свіжих або консервованих печериць;

• три середні морквини;

• дві невеликі цибулини;

• сіль;

• майонез;

• масло для сковорідки.

Спосіб приготування:

Консервовані гриби промити, обсушити і нарізати. Зі свіжими вчинити так само.

Розігріти масло і обжарит гриби до повного випаровування рідини і утворення скоринки.

Моркву натерти крупно.

Цибулини нашаткувати дрібними кубиками.

Обсмажити моркву і цибулю на розпеченому маслі окремо, викласти до грибами і остудити.

Квасолю промити, відкинути на друшляк.

З’єднати всі компоненти, трохи присолити.

Покласти майонез, перемішати.