Салат з квасолі з морквою, м’ясом, грибами і сиром
Салат з квасолі з морквою і грибами
Грибний компонент робить салат з квасолі з морквою оригінальним, ароматним, смачним. Можна взяти будь магазинні або зібрані самостійно гриби, свіжі або консервовані.
Інгредієнти:
• баночка консервованої білої або червоної квасолі;
• двісті грамів грибів, свіжих або консервованих печериць;
• три середні морквини;
• дві невеликі цибулини;
• сіль;
• майонез;
• масло для сковорідки.
Спосіб приготування:
Консервовані гриби промити, обсушити і нарізати. Зі свіжими вчинити так само.
Розігріти масло і обжарит гриби до повного випаровування рідини і утворення скоринки.
Моркву натерти крупно.
Цибулини нашаткувати дрібними кубиками.
Обсмажити моркву і цибулю на розпеченому маслі окремо, викласти до грибами і остудити.
Квасолю промити, відкинути на друшляк.
З’єднати всі компоненти, трохи присолити.
Покласти майонез, перемішати.