Салат з квасолею і шинкою
Рецепт 2. Салат з квасолею, шинкою і корейською морквою
Інгредієнти
капуста пекінська – 300 г;
100 г майонезу;
морква по-корейськи – 200 г;
половину банки зеленого горошку консервованого;
400 г шинки;
банку консервованої квасолі.
Спосіб приготування
1. Квасоля може бути білою або червоною. Головне, щоб вона була у власному соку. Розкрийте консерви з бобовими і злийте рідину. Перекладіть вміст банки в друшляк і промийте під струменем прохолодної води. Залиште в друшляку, щоб вся вода стекла.
2. Наріжте маленькими шматочками шинку. Викладіть її в глибоку миску.
3. Злийте рідину з зеленого горошку і додайте його до шинки.
4. Зніміть з пекінської капусти верхні листочки, решту капусту покришіть не дуже тонкими смужками. Використовуйте тільки зелену частину качана.
5. Нашатковану капусту перекладіть до шинки, сюди ж додайте квасолю.
6. З моркви по-корейськи злийте масло і маринад. Перекладіть її в миску з шинкою і овочами. Ретельно перемішайте салат, додавши в нього майонез. Перед подачею салат з квасолею і шинкою бажано охолодити.