Салат з квасолею і шинкою

Рецепт 2. Салат з квасолею, шинкою і корейською морквою

Інгредієнти

капуста пекінська – 300 г;

100 г майонезу;

морква по-корейськи – 200 г;

половину банки зеленого горошку консервованого;

400 г шинки;

банку консервованої квасолі.

Спосіб приготування

1. Квасоля може бути білою або червоною. Головне, щоб вона була у власному соку. Розкрийте консерви з бобовими і злийте рідину. Перекладіть вміст банки в друшляк і промийте під струменем прохолодної води. Залиште в друшляку, щоб вся вода стекла.

2. Наріжте маленькими шматочками шинку. Викладіть її в глибоку миску.

3. Злийте рідину з зеленого горошку і додайте його до шинки.

4. Зніміть з пекінської капусти верхні листочки, решту капусту покришіть не дуже тонкими смужками. Використовуйте тільки зелену частину качана.

5. Нашатковану капусту перекладіть до шинки, сюди ж додайте квасолю.

6. З моркви по-корейськи злийте масло і маринад. Перекладіть її в миску з шинкою і овочами. Ретельно перемішайте салат, додавши в нього майонез. Перед подачею салат з квасолею і шинкою бажано охолодити.