Салат з курячою грудкою і огірками
Рецепт 8. Салат з курячою грудкою і огірками «Осінь»
Інгредієнти
соус соєвий;
п’ять печериць;
кукурудзи консервованої – 100 г;
перець;
морквина;
куряча грудка;
цибулина;
два маринованих огірка;
два яйця.
Для заправки
60 р майонезу;
каррі, сіль, базилік, орегано, коріандр – по щіпці;
20 г сметани;
два зубки часнику;
вершки;
10 г гірчиці.
Спосіб приготування
1. Обполіскуємо грудку курки. Соєвий соус приправляємо перцем і маринуємо в ньому грудку протягом години. Духовку включаємо в режим гриль, виставляємо температуру на 200 З, і запікаємо грудку близько 20 хвилин.
2. Обполіскуємо і злегка обсушуємо гриби, нарізаємо їх половинками. Моркву і цибулю очищаємо. Цибулю шаткуємо кубиками, моркву подрібнюємо у велику стружку. Раскаливаем в сковороді масло і викладаємо моркву і цибулю. Обсмажуємо овочі до м’якості, потім додаємо до них гриби і смажимо все разом хвилин десять.
3. Курку-гриль нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо огірок.
4. Всі інгредієнти для соусу викладаємо в глибоку тарілку і добре перемішуємо. Викладаємо у велику ємність продукти для салату, кладемо кукурудзу і заправляємо білим соусом. Перемішуємо і залишаємо просочитися.