Салат з курячою грудкою і огірками

Рецепт 8. Салат з курячою грудкою і огірками «Осінь»

Інгредієнти

соус соєвий;

п’ять печериць;

кукурудзи консервованої – 100 г;

перець;

морквина;

куряча грудка;

цибулина;

два маринованих огірка;

два яйця.

Для заправки

60 р майонезу;

каррі, сіль, базилік, орегано, коріандр – по щіпці;

20 г сметани;

два зубки часнику;

вершки;

10 г гірчиці.

Спосіб приготування

1. Обполіскуємо грудку курки. Соєвий соус приправляємо перцем і маринуємо в ньому грудку протягом години. Духовку включаємо в режим гриль, виставляємо температуру на 200 З, і запікаємо грудку близько 20 хвилин.

2. Обполіскуємо і злегка обсушуємо гриби, нарізаємо їх половинками. Моркву і цибулю очищаємо. Цибулю шаткуємо кубиками, моркву подрібнюємо у велику стружку. Раскаливаем в сковороді масло і викладаємо моркву і цибулю. Обсмажуємо овочі до м’якості, потім додаємо до них гриби і смажимо все разом хвилин десять.

3. Курку-гриль нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо огірок.

4. Всі інгредієнти для соусу викладаємо в глибоку тарілку і добре перемішуємо. Викладаємо у велику ємність продукти для салату, кладемо кукурудзу і заправляємо білим соусом. Перемішуємо і залишаємо просочитися.