Салат з курячою грудкою і огірками
Рецепт 7. Салат з курячою грудкою, огірками і зеленим горошком
Інгредієнти
грудка курки – 300 г;
майонез;
морква – 2 шт.;
цибулина;
200 г зеленого консервованого горошку;
п’ять картоплин;
п’ять яєць;
три свіжих огірка;
сіль;
150 г сиру.
Спосіб приготування
1. Промиту грудку, викладаємо в каструлю і варимо півгодини на помірному вогні, приправивши сіллю і спеціями. Виймаємо курку з бульйону на тарілку. Яйця варимо хвилин десять і охолоджуємо. Овочі ретельно промиваємо й варимо до готовності. Потім зливаємо воду і охолодити. Яйця та овочі чистимо.
2. Картоплю натираємо і викладаємо на кругле, широке блюдо тонким шаром. Робимо сітку з майонезу. Зверху присипаємо дрібно нашаткованою цибулею.
3. Помиті огірки дрібненько рубаємо, і викладаємо на картоплю. Обмазуємо майонезом.
4. Грудку рвемо дрібними шматочками і розкладаємо курку на огірки. Також поливаємо майонезом.
5. Наступним шаром розкладається терта морква, яку також слід покрити майонезом.
6. Обсипають натертим сиром і знову майонез. Сир накриваємо тертими яйцями, обмазуємо майонезом і викладаємо зелений горошок щільним шаром поверх сиру.