Салат з курячою грудкою і огірками

Рецепт 7. Салат з курячою грудкою, огірками і зеленим горошком

Інгредієнти

грудка курки – 300 г;

майонез;

морква – 2 шт.;

цибулина;

200 г зеленого консервованого горошку;

п’ять картоплин;

п’ять яєць;

три свіжих огірка;

сіль;

150 г сиру.

Спосіб приготування

1. Промиту грудку, викладаємо в каструлю і варимо півгодини на помірному вогні, приправивши сіллю і спеціями. Виймаємо курку з бульйону на тарілку. Яйця варимо хвилин десять і охолоджуємо. Овочі ретельно промиваємо й варимо до готовності. Потім зливаємо воду і охолодити. Яйця та овочі чистимо.

2. Картоплю натираємо і викладаємо на кругле, широке блюдо тонким шаром. Робимо сітку з майонезу. Зверху присипаємо дрібно нашаткованою цибулею.

3. Помиті огірки дрібненько рубаємо, і викладаємо на картоплю. Обмазуємо майонезом.

4. Грудку рвемо дрібними шматочками і розкладаємо курку на огірки. Також поливаємо майонезом.

5. Наступним шаром розкладається терта морква, яку також слід покрити майонезом.

6. Обсипають натертим сиром і знову майонез. Сир накриваємо тертими яйцями, обмазуємо майонезом і викладаємо зелений горошок щільним шаром поверх сиру.