Салат з курячою грудкою і огірками
Рецепт 3. Салат з курячою грудкою, яблуками і огірками
Інгредієнти
півкілограма курячої грудки;
майонез;
картопля – 400 г;
перець мелений і сіль;
зелена цибуля;
вісім яєць;
300 г солоних огірочків;
половину цибулини;
чотири морквини;
два зелених яблука.
Спосіб приготування
1. Викладаємо промиту грудку в сотейник і варимо півгодини на помірному вогні. Витягуємо грудку на тарілку. Овочі добре миємо й відварюємо в шкірці. Воду зливаємо, остуджуємо і очищаємо від шкірки. Яйця також варимо і чистимо від шкаралупи.
2. М’ясо нарізаємо кубиками або рвемо руками. Відварені яйця дрібно кришимо. Моркву і цибулю розрізаємо гострим ножем на дрібні кубики. Солоні огірки дрібно шаткуємо. Промиті яблука розрізаємо навпіл, видаляємо коробочки з насінням, і нарізаємо тонкими брусочками.
3. Всі підготовлені продукти перекладаємо в глибоку миску, приправляємо сіллю і перцем. Заправивши майонезом, добре змішуємо.