Салат з курячою грудкою і огірками

Рецепт 3. Салат з курячою грудкою, яблуками і огірками

Інгредієнти

півкілограма курячої грудки;

майонез;

картопля – 400 г;

перець мелений і сіль;

зелена цибуля;

вісім яєць;

300 г солоних огірочків;

половину цибулини;

чотири морквини;

два зелених яблука.

Спосіб приготування

1. Викладаємо промиту грудку в сотейник і варимо півгодини на помірному вогні. Витягуємо грудку на тарілку. Овочі добре миємо й відварюємо в шкірці. Воду зливаємо, остуджуємо і очищаємо від шкірки. Яйця також варимо і чистимо від шкаралупи.

2. М’ясо нарізаємо кубиками або рвемо руками. Відварені яйця дрібно кришимо. Моркву і цибулю розрізаємо гострим ножем на дрібні кубики. Солоні огірки дрібно шаткуємо. Промиті яблука розрізаємо навпіл, видаляємо коробочки з насінням, і нарізаємо тонкими брусочками.

3. Всі підготовлені продукти перекладаємо в глибоку миску, приправляємо сіллю і перцем. Заправивши майонезом, добре змішуємо.