Салат з куркою, ананасами і печерицями

Салат з куркою, ананасами і печерицями «Святковий»

Дуже красивий салат з куркою, ананасами і печерицями доповнено волоськими горішками, цибулею. Це «горіхова версія» попереднього салату.

Інгредієнти:

• велике філе відвареного курячого м’яса;

• три великих яйця;

• триста грамів печериць;

• велика відварена морква;

• сто грамів напівтвердого сиру;

• банка ананасів;

• неповний стакан майонезу;

• сто грамів очищених волоських горіхів;

• один шматочок плавленого сиру в готової нарізці;

• стрілка зеленого лука.

Спосіб приготування:

Гострим ножем якомога дрібніше нарізати цибулю.

Крупно натерти сир.

Ананаси промокнути паперовим рушником, дрібно нарізати.

Подрібнити вимиті і обсушені гриби.

Подрібнити качалкою волоські горіхи (або натерти на середній тертці).

Зварити моркву і натерти її, залишивши маленький шматочок для декорування.

Загасити гриби в невеликій кількості олії, в кінці трохи підсолити.

Коли вода випарується, покласти в сковороду цибулю і обсмажити все разом.

Відварну, повністю охолоджену грудку нарізати маленькими кубиками, присолити.

Зварені круто яйця подрібнити як завгодно.

Викласти салатні шари у такій послідовності: курячі шматочки, сонячні ананаси, половину натертого сиру, цибульно-грибна зажарка, морква, рубані яйця.

Промащувати шари майонезом.

Залишилися сиром обсипати верхівку і бічні частини салатного «тортика».

Центр засипати горіховою крихтою.

Прикрасити салат квіточкою так, як це описано в попередньому рецепті. Замість одного великого квітки можна зробити три маленьких, якщо розрізати сирну платівку на три частини.

Перед подачею поставити блюдо на годину в холодильник.