Салат з куркою, ананасами і печерицями
Салат з куркою, ананасами, печерицями «Свіжість»
Яблуко, болгарський перець і лимон надають салату з куркою, ананасами і печерицями чудову свіжість.
Інгредієнти:
• триста грамів курячого філе з ніжок;
• півсклянки консервованої кукурудзи;
• невеликий болгарський перець;
• двісті грамів печериць;
• сто грамів ананаса;
• середнє яблуко;
• півсклянки сметани;
• лимон;
• трохи солі і цукру;
• салатна зелень;
• кілька маслин;
• свіжа петрушка.
Спосіб приготування:
З відварених курячих ніжок зрізати м’якоть (шкіру попередньо зняти).
Філе нарізати на невеликі кубики.
Свіжі печериці подрібнити соломкою або кубиками, розжарити масло і обсмажити, потім посолити.
Нарізати перець маленькими квадратиками.
Подрібнити яблуко ножем.
Ананас обсушити, нарізати не дуже дрібно.
Змішати всі інгредієнти, включаючи кукурудзу.
Приготувати салатну заправку з сметани, однієї ложки віджатого соку лимона, солі і цукру (солити і підсолоджувати за смаком).
Заправити салат, викласти на салатне блюдо.
Вкрити блюдо листової зеленню, викласти салат.
Прикрасити прозорою часточкою лимона, маслинами, гілочками петрушки.