Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат з шинкою і болгарським перцем «Осінні барви»
Інгредієнти:
• Червоний і зелений перець (болгарський);
• 200 грам шинки;
• Великий огірок;
• Сир – 150 грам;
• Майонез.
Спосіб приготування:
Овочі промивають і залишають просохнути. Шинку нарізати дрібною соломкою.
Сир подрібнюють на тертці або дрібно рубають до отримання сирної крихти.
Червоний і зелений болгарський перець промивають. Потім вирізують середину і нарізають на шматочки.
Огірок ріжуть на тонкі поздовжні смужки, а потім розрізають навпіл. Дають стекти зайвої рідини і перекладають в салатник. Додають решту підготовлені інгредієнти, заправляють майонезним соусом і перемішують. Прибирають в холодильник, гостям подають охолодженим.
Салат з шинкою, болгарським перцем і кукурудзою «Фантазія»
Інгредієнти:
• Кукурудза – одна банка;
• Шматок шинки;
• Болгарський перчик – солодкий;
• Пір’їнка часнику;
• Свіжий огірочок;
• Яйця столові (С2) – 4 штуки;
• Майонез/йогурт – 100 грам;
• Сіль, перець, зелень.
Спосіб приготування:
Яйця варять, заливають холодною водою і залишають на деякий час. Потім чистять від шкаралупи. Жовтки відокремлюють від білків і останні нарізують дрібними шматочками.
Шинку і свіжий огірочок також подрібнюють на брусочки.
Готують болгарський перець: промивають, розрізають навпіл і звільняють від насіння. Дрібно рубають на кубики.
У салатник кладуть підготовлену шинку, овочі і яєчні білки. Додають консервовану кукурудзу, попередньо зливши з неї сік.
На блендері до однорідної маси подрібнюють зубчик часнику, жовтки яйця, додають йогурт/майонез.
Отриманим соусом заправляють салат, охолоджують і подають гостям.