Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат з шинкою і болгарським перцем «Осінні барви»

Інгредієнти:

• Червоний і зелений перець (болгарський);

• 200 грам шинки;

• Великий огірок;

• Сир – 150 грам;

• Майонез.

Спосіб приготування:

Овочі промивають і залишають просохнути. Шинку нарізати дрібною соломкою.

Сир подрібнюють на тертці або дрібно рубають до отримання сирної крихти.

Червоний і зелений болгарський перець промивають. Потім вирізують середину і нарізають на шматочки.

Огірок ріжуть на тонкі поздовжні смужки, а потім розрізають навпіл. Дають стекти зайвої рідини і перекладають в салатник. Додають решту підготовлені інгредієнти, заправляють майонезним соусом і перемішують. Прибирають в холодильник, гостям подають охолодженим.

Салат з шинкою, болгарським перцем і кукурудзою «Фантазія»

Інгредієнти:

• Кукурудза – одна банка;

• Шматок шинки;

• Болгарський перчик – солодкий;

• Пір’їнка часнику;

• Свіжий огірочок;

• Яйця столові (С2) – 4 штуки;

• Майонез/йогурт – 100 грам;

• Сіль, перець, зелень.

Спосіб приготування:

Яйця варять, заливають холодною водою і залишають на деякий час. Потім чистять від шкаралупи. Жовтки відокремлюють від білків і останні нарізують дрібними шматочками.

Шинку і свіжий огірочок також подрібнюють на брусочки.

Готують болгарський перець: промивають, розрізають навпіл і звільняють від насіння. Дрібно рубають на кубики.

У салатник кладуть підготовлену шинку, овочі і яєчні білки. Додають консервовану кукурудзу, попередньо зливши з неї сік.

На блендері до однорідної маси подрібнюють зубчик часнику, жовтки яйця, додають йогурт/майонез.

Отриманим соусом заправляють салат, охолоджують і подають гостям.