Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат «Феєрверк» з шинкою і болгарським перцем

Інгредієнти:

• Чотири яйця (С1);

• Шинка – двісті п’ятдесят грам;

• Кукурудза – 1 банка;

• Перець (солодкий болгарський);

• Цибулю і майонез – за смаком.

Спосіб приготування:

Сирі яйця збивають в мисці і печуть чотири тонкого млинчика. Охолоджують і нарізають локшиною. Цибулю нарізають і обдають окропом, воду зціджують. Шинку нарізають тонкою соломкою. У перцю видаляють насіння і ріжуть кубиками. Всі продукти змішують, додають солодку консервовану кукурудзу, майонез. Прикрашають зеленню.

Салат з болгарським перцем і шинкою – хитрості і корисні поради

• При додаванні в салат огірків, свіжих або маринованих, подрібніть їх і дайте стекти зайвої рідини, щоб в салаті вони не відсівалися.

• Яйця відразу після відварювання потримайте в холодній, навіть крижаній воді. Так вони краще очистяться.

• Щоб цибуля не давав гіркоту, подрібніть і залийте окропом. Через деякий час злийте воду і додайте в салат. Цибуля залишиться хрустким, але не буде надавати салату гіркий присмак.

• Рекомендується заправляти Салат охолодженим перед самою подачею до столу.