Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат «Феєрверк» з шинкою і болгарським перцем
Інгредієнти:
• Чотири яйця (С1);
• Шинка – двісті п’ятдесят грам;
• Кукурудза – 1 банка;
• Перець (солодкий болгарський);
• Цибулю і майонез – за смаком.
Спосіб приготування:
Сирі яйця збивають в мисці і печуть чотири тонкого млинчика. Охолоджують і нарізають локшиною. Цибулю нарізають і обдають окропом, воду зціджують. Шинку нарізають тонкою соломкою. У перцю видаляють насіння і ріжуть кубиками. Всі продукти змішують, додають солодку консервовану кукурудзу, майонез. Прикрашають зеленню.
Салат з болгарським перцем і шинкою – хитрості і корисні поради
• При додаванні в салат огірків, свіжих або маринованих, подрібніть їх і дайте стекти зайвої рідини, щоб в салаті вони не відсівалися.
• Яйця відразу після відварювання потримайте в холодній, навіть крижаній воді. Так вони краще очистяться.
• Щоб цибуля не давав гіркоту, подрібніть і залийте окропом. Через деякий час злийте воду і додайте в салат. Цибуля залишиться хрустким, але не буде надавати салату гіркий присмак.
• Рекомендується заправляти Салат охолодженим перед самою подачею до столу.