Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат «Бенкет» з шинкою і болгарським перцем

Інгредієнти:

• Шинки – двісті п’ятдесят грам;

• Два яйця (С1/С2);

• Цибулина (червона);

• Перець болгарський (червоний, жовтий, зелений);

• Сир – сто грам.

Для маринаду:

• 15 грам оцту винного;

• Половина чайн. ложки цукрового піску.

Для соусу:

• Дві столів. ложки кетчупу;

• 100 грам майонезу;

• Сметана – три столів. ложки;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Цибулю шаткують кружальцями, додають кислоту оцту, цукор, і залишають промаринуватися.

Шинку нарізають кубиками. Готують перці: вирізають плодоніжки, промивають, рубають шматочками. Яйця відварюють, охолоджують, знімають шкаралупу і нарізають. Сир подрібнюють. У глибокому посуді змішують нарізані інгредієнти.

Заправляють майонезно-сметанним соусом, змішаним з кетчупом, і перемішують.