Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат «Бенкет» з шинкою і болгарським перцем
Інгредієнти:
• Шинки – двісті п’ятдесят грам;
• Два яйця (С1/С2);
• Цибулина (червона);
• Перець болгарський (червоний, жовтий, зелений);
• Сир – сто грам.
Для маринаду:
• 15 грам оцту винного;
• Половина чайн. ложки цукрового піску.
Для соусу:
• Дві столів. ложки кетчупу;
• 100 грам майонезу;
• Сметана – три столів. ложки;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Цибулю шаткують кружальцями, додають кислоту оцту, цукор, і залишають промаринуватися.
Шинку нарізають кубиками. Готують перці: вирізають плодоніжки, промивають, рубають шматочками. Яйця відварюють, охолоджують, знімають шкаралупу і нарізають. Сир подрібнюють. У глибокому посуді змішують нарізані інгредієнти.
Заправляють майонезно-сметанним соусом, змішаним з кетчупом, і перемішують.