Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин

Коли мої рідні просять приготувати макарони по-флотськи, то я відразу беруся за справу. Адже це одна із самих швидких і одночасно ситних м’ясних страв.

Домашня тушонка — це не тільки економія часу, ще це смачна і корисна їжа. Я готую тушонку в духовці 3-4 години, а потім просто закочую кришками. Я завжди точно знаю, що там немає абсолютно нічого зайвого – тільки м’ясо, спеції і сіль.

До вибору макаронів теж потрібно підійти відповідально – вибирайте ті, які приготовані з твердих сортів пшениці (дурума). Сорти – тут справа смаку, але дивіться в бік більших – пір’їнок і фузіллі, трубочок, ріжків.

Час приготування – 20 хвилин

Кількість порцій – 3

Інгредієнти для приготування макаронів по-флотськи:

• 400 р макаронів
• 200 грам тушонки
• 2 невеликі цибулини
• половина червоного болгарського перцю
• сіль
• чорний мелений перець
• 1 ст. л. рослинної олії

Приготування макаронів по-флотськи:

Починаємо приготування з макаронів. Доводимо до кипіння воду, додаємо сіль і всипаємо макарони. Зменшуємо трохи газ і варимо до готовності, як зазначено на упаковці.

Цибулини очищаємо і промиваємо. Нарізаємо кубиками. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками.

На розпечену сковороду вливаємо олію, додаємо овочі.

Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, а перець до цього часу буде майже готовий. Готуємо тушонку – відкриваємо банку, знімаємо верхній шар жиру. Викладаємо м’ясо на тарілку, а бульйон нам в цьому блюді використовувати не обов’язково. Додаємо тушонку, німого перемішуємо і смажимо все разом 5-10 хвилин.

Зливаємо Воду з макаронів, використовуючи друшляк. Якщо зазначено в інструкції – промиваємо їх окропом. Додаємо макарони у фарш, і залишаємо під кришкою ще протягом 3-5 хвилин.

Додаємо перець, пробуємо на сіль, якщо треба, додаємо за смаком. При подачі посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Подаємо страву виключно гарячим, розігрівати таке блюдо не рекомендується. Краще наступного разу приготувати нову порцію.

Поради по приготуванню

В зажарку можна додати моркву і інші овочі по сезону – баклажани, кабачки і навіть гриби.

Рослинна олія можна повністю або частково замінити вершковим. Мені смачніше використовувати обидва види масла.

Часто рецепт доповнюють томатною пастою або соусом, сушеною зеленню, меленою паприкою, гранулами часнику або свіжий часник, зелена цибуля, зелений базилік.

Приємного вам апетиту