Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат з болгарським перцем і шинкою «Класичний»
Інгредієнти:
• Яйця (столові С1) – 4;
• Огірок (свіжий);
• Зелень свіжа;
• Шинка – триста грам;
• Болгарський перчик;
• Кукурудза (консервована – 1 банку);
• Чотири столів. л. йогурту/майонезу;
• Чорний перець, сіль.
Спосіб приготування:
Яйця варять, потім заливають проточною водою, через десять хвилин – чистять. Потім відокремлюють жовтки від білків і нарізають соломкою. Можна потерти на крупній тертці.
У болгарського перцю видаляють серцевину, ріжуть його також соломкою.
Свіжий огірочок очищають і дрібно шаткують. Шинку і зелень подрібнюють.
У майонез або йогурт додають подрібнені жовтки, сіль, чорний перець і часникову стружку. Розтирають блендером. Додають рубану зелень. Якщо маса вийшла густий, то додають ще майонезу/йогурту.
Перець, шинку, огірок і білки, викладають у салатник, додають заправку і посипають зеленню.
Всі продукти перемішують. Салат готовий.