Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат з болгарським перцем і шинкою «Класичний»

Інгредієнти:

• Яйця (столові С1) – 4;

• Огірок (свіжий);

• Зелень свіжа;

• Шинка – триста грам;

• Болгарський перчик;

• Кукурудза (консервована – 1 банку);

• Чотири столів. л. йогурту/майонезу;

• Чорний перець, сіль.

Спосіб приготування:

Яйця варять, потім заливають проточною водою, через десять хвилин – чистять. Потім відокремлюють жовтки від білків і нарізають соломкою. Можна потерти на крупній тертці.

У болгарського перцю видаляють серцевину, ріжуть його також соломкою.

Свіжий огірочок очищають і дрібно шаткують. Шинку і зелень подрібнюють.

У майонез або йогурт додають подрібнені жовтки, сіль, чорний перець і часникову стружку. Розтирають блендером. Додають рубану зелень. Якщо маса вийшла густий, то додають ще майонезу/йогурту.

Перець, шинку, огірок і білки, викладають у салатник, додають заправку і посипають зеленню.

Всі продукти перемішують. Салат готовий.