Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат з макаронами, шинкою і болгарським перцем
Інгредієнти:
• Один болгарський перчик (солодкий);
• Шматок шинки;
• Один помідор (свіжий);
• Половина пачки макаронів;
• Рослинна або оливкова олія:
• Петрушка/кінза;
• Майонез або заправка для салату.
Для салатної заправки:
• Сто грам рослинної або оливкової олії;
• Шістдесят грамів винного оцту або соку лимона;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Макарони відварюють звичайним способом. Воду зливають і промивають борошняні вироби в проточній воді, відкидають на друшляк. Наливають оливкова олія і перемішують.
Томат миють і звільняють від насіння, нарізують часточками. Готують перець: промивають, вирізують середину, ріжуть соломкою. Шинку дрібно рубають на кубики.
Для салатної заправки:
Змішують оливкова олія, сік лимона або винний оцет. Солять, перчать.
З’єднують помідори, макарони, перець, шинку і перемішують.
Незадовго до подачі до столу салат поливають майонезом або салатною заправкою. Зверху можна насипати трохи рубаної зелені.