Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат з макаронами, шинкою і болгарським перцем

Інгредієнти:

• Один болгарський перчик (солодкий);

• Шматок шинки;

• Один помідор (свіжий);

• Половина пачки макаронів;

• Рослинна або оливкова олія:

• Петрушка/кінза;

• Майонез або заправка для салату.

Для салатної заправки:

• Сто грам рослинної або оливкової олії;

• Шістдесят грамів винного оцту або соку лимона;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Макарони відварюють звичайним способом. Воду зливають і промивають борошняні вироби в проточній воді, відкидають на друшляк. Наливають оливкова олія і перемішують.

Томат миють і звільняють від насіння, нарізують часточками. Готують перець: промивають, вирізують середину, ріжуть соломкою. Шинку дрібно рубають на кубики.

Для салатної заправки:

Змішують оливкова олія, сік лимона або винний оцет. Солять, перчать.

З’єднують помідори, макарони, перець, шинку і перемішують.

Незадовго до подачі до столу салат поливають майонезом або салатною заправкою. Зверху можна насипати трохи рубаної зелені.