Салат з болгарським перцем і шинкою
Салат з шинкою і перцем «Гірка»
Інгредієнти:
• Шматочок шинки;
• Одна цибулина;
• Червоний і жовтий болгарський перець;
• Два яйця (столові С2);
• Шість столів. ложок майонезу;
• Твердий сир (сто грам);
• Сіль.
Спосіб приготування:
Цибулину чистять, миють і ріжуть. Шинку рубають дрібною соломкою.
Зварені яйця остуджують у крижаній воді, чистять і дрібно нарізають. Можна потерти на тертці або пропустити через яйцерезку. Сир подрібнюють на крупній тертці.
Готують болгарський перець: промивають, видаляють серцевину, нарізують шматочками.
В глибокому блюді майонез з’єднують із сіллю і ретельно перемішують.
У салатник викладають пошарово шинку, яйця, перець, цибулю, посипають сиром і заправляють майонезним соусом. Все акуратно змішують, рясно посипають рубаною зеленню.