Салат з болгарським перцем і шинкою

Салат з шинкою і перцем «Гірка»

Інгредієнти:

• Шматочок шинки;

• Одна цибулина;

• Червоний і жовтий болгарський перець;

• Два яйця (столові С2);

• Шість столів. ложок майонезу;

• Твердий сир (сто грам);

• Сіль.

Спосіб приготування:

Цибулину чистять, миють і ріжуть. Шинку рубають дрібною соломкою.

Зварені яйця остуджують у крижаній воді, чистять і дрібно нарізають. Можна потерти на тертці або пропустити через яйцерезку. Сир подрібнюють на крупній тертці.

Готують болгарський перець: промивають, видаляють серцевину, нарізують шматочками.

В глибокому блюді майонез з’єднують із сіллю і ретельно перемішують.

У салатник викладають пошарово шинку, яйця, перець, цибулю, посипають сиром і заправляють майонезним соусом. Все акуратно змішують, рясно посипають рубаною зеленню.