Рулетики з кабачків з сиром

Рулетики з кабачків з сиром і горіхами

Рецепт рулетів з кабачка з божественної начинкою. Горіхи фарш використовуються тільки волоські, з іншим видом виходить не так смачно.

Інгредієнти

• 10-12 горіхів;

• 2 кабачка;

• 120 г сиру;

• 3 ложки сметани;

• 4 гілочки кропу;

• часник, сіль.

Приготування

1. Полосуем кабачки, смажимо на розігрітій сковорідці, додавши трохи олії.

2. Поки овочі охолонуть, приготуйте начинку. Сир натріть дрібною стружкою, видавіть до нього часник, додайте зелень зі сметаною, розмішайте.

3. Горішки обсмажте пару хвилин на сковорідці, але тільки на сухий, нічого додавати не потрібно. Остудіть і поріжте дрібними шматочками.

4. Змішайте горіхи з сирним фаршем, посоліть на свій смак.

5. Візьміть одну смужку кабачка і розмажте по ній сирний фарш. Скрутіть один рулет. Аналогічно сформуйте всі інші заготовки.

6. Викладіть на блюдо, дайте закуски трохи просочитися.